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Schoko bons keto

18 octobre 2021
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Les Schoko-bon c’est quand même une sacrée invention on ne va pas se mentir , c’est officiellement du diabète dans un paquet trop mignon mais qu’est ce que c’est bon !
C’est ma fillieule qui m’a inspirer l’idée elle a 2 ans et chez papy et Mamy elle se fait plaiz sur les Schokobon ce qui a rendu à mes enfants l’envie d’en acheter et d’en manger.

Mais en version keto ils sont à 1 gr de glucide le bonbon (plus gros que les vrais) et tout aussi bon !

Etapes :

On va commencer par faire le « pralin »
C’est ultra simple.

  • Monter le blanc d’œuf en neige
  • Y ajouter le sukrin icing ensuite les noisettes entières.
  • Étaler dans un moule en silicone ou du papier cuisson et mettre au fou à 160°
  • Mélanger souvent pour ne pas avoir une plaque d’une espèce de meringue, mais plutôt des noisettes enrobées (d’ailleurs, c’est super bon seul en grignotage).
  • Laisser cuire jusqu’à une coloration caramélisée, les sortir et les laisser de côté.
  • Faire fondre au bain-marie (ou au micro-ondes si vous êtes sûr de ne pas avoir un chocolat trop cuit) le chocolat au lait et remplir vos moules (ici moule à œufs de Pâques sur Amazon) en 2 fois une fine couche hop frigo voire congélateur.

Une fois que le chocolat est figé 2 ème couche et laisser au frais.

Une fois les noisettes refroidies les mixer grossièrement pour avoir un effet pralin.

  • Faire fondre le chocolat blanc (ici vraiment au bain-marie)
  • Le laisser se tempérer, ajouter la crème liquide et Fouetter au batteur électrique.
  • Ajouter la portion de pralin désirée.
  • Remplir les coques de chocolat toujours dans le moule de cette farce.
  • Remettre au frais.
  • Démouler les œufs.
  • Chauffer légèrement la partie plate pour la coller à une seconde partie et c’est fini.

Kiffez et donnez-moi vos avis !

Elo

Schoko bons keto

Ingrédients :  

50 gr de noisettes
30 gr de sukrin icing
Un blanc d’oeuf
80 gr de chocolat blanc (ici le keto hero)
20 gr de crème entière liquide
80 gr de chocolat au lait ici le sukrin en tablette de 40 gr

Découvrez les produits utilisés :

3 réponses

  1. bonjour,
    merci pour cette sublissime recette .
    où peut-on trouver les moules pour les faire ? je ne les ai pas trouvé sur le site ?
    merci beaucoup, au plaisir de les tester.

  2. Ahhhh Élo, t’es trop forte, je milite pour qu’on te file la légion d’honneur en chocolat, faut pas déconner qd même, c’est trop de protocole pour nous ça, on leur laisse, mais au moins qu’ils te filent celle au chocolat, tu la mérite trop. Merci pour cette jolie recette qui va faire des heureux ds le monde entier. Non non je n’exagère pas ♥️

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