Donuts Surprise !

Chers gourmands, 

Vous avez été très nombreux à réagir lors de la publication du post sur Instagram de ces petits donuts, alors voici ici la recette en exclu sur le Blog de Délices Low Carb !! 

C’est parti ?

Vous me posez souvent la question du chocolat blanc, évidemment c’est au choix mais personnellement et je l’ai déjà dis à plusieurs reprises, le chocolat blanc de la marque TORRAS est celui qui se prête le mieux à la pâtisserie.

C’est simple à chaque fois que je l’utilise, il fait exactement ce que je veux en rendu ! Il fond quand il faut, il se tient parfaitement sur d’autres réalisations, enfin il est toujours parfait, ou alors lui et moi sommes connectés ! 🙂

1. Vous mélangerez d’abord les œufs avec le Sukrin Gold.
   
2. Vous rajouterez à ce mélange la poudre d’amande, la farine d’amande, la levure. Touillez bien tout cela de façon énergique que ce soit le plus homogène possible.
   
3. Vous ferez ensuite fondre le chocolat blanc et le beurre, c’est important pour avoir une belle texture lisse car sinon le chocolat blanc a tendance à former juste « une boule » et pas top à délayer après dans la pâte. 
   
4. Rajoutez le dans votre préparation et liez le tout.
   
5. La dernière étape sera de rajouter vos noix de pécan, et de mélanger une dernière fois la mixture.
   
6. Mettez cela dans des moules à donut et hop au four à 180 degrés chaleur tournante 15/20 minutes.

La rengaine est toujours la même, vous connaissez vos fours, pas moi. Donc en fonction je vous laisse ajuster tout en vérifiant à l’ancienne la bonne cuisson de la pâte ! -) 

Et voilà ! De la gourmandise saine, simplissime et sans sucre ! -) 

Bonne régalade 🙂 

Céto Vie