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Spaghettis de konjac sautés tofu barbecue

29 août 2021
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Spaghettis de konjac sautés tofu barbecue

Je ne sais pas pour vous, mais moi je suis une fan de pâtes en tous genres, au fromage, à la truffe, en lasagne ou encore sautées à la sauce barbecue ! Et c’est cette dernière option qui l’emporte aujourd’hui.

Je vous propose des spaghettis de konjac sautés au tofu et poivrons sauce barbecue

Un beau programme.

Tout d’abord, faisons une pause sur les nouilles. Bien sûr, les pâtes classiques ne sont pas compatibles avec l’alimentation cétogène mais heureusement il y a Envi-bio et ses spaghettis de konjac, qui pour moi sont les meilleures du marché aujourd’hui.

Un autre élément central de cette recette, la sauce Rabeko Barbecue qui n’a vraiment rien à envier à ses concurrentes qui contiennent du sucre, les glucides en moins.

Enfin, en option pour les plus gourmands, la sauce Rabeko Tartare qui va apporter une pointe d’acidité et de crémeux à la fin de la recette.

Ce plat demande un petit peu de préparation mais vraiment rien de très difficile et surtout il va plaire à toute la famille selon moi. 

Réalisation :

Spaghettis de konjac sautées tofu barbecue
  1. Mettez l’échalote émincée avec les poivrons coupés en morceaux dans l’huile d’olive et laissez griller.
  2. Ajoutez le tofu mariné à la sauce barbecue dans la poêle avec les poivrons et faites revenir. 
  3. Réservez dans un bol.
  4. Rincez abondamment les spaghettis de konjac puis faites les sauter dans la même poêle avec le reste de sauce.
  5. Une fois toute l’eau évaporée, dressez votre assiette en mettant les spaghettis puis le mélange tofu-poivrons.
  6. Vous pouvez déguster ou ajouter un filet de sauce tartare par dessus. C’est prêt ! 








Spaghettis de konjac sautées tofu barbecue
Spaghettis de konjac sautées tofu barbecue

Ingrédients :

  • 1 paquet de spaghetti konjac et avoine Envi-bio
  • 1/4 d’échalote
  • 80g de poivrons (mélangez les couleurs c’est encore mieux)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 80g de tofu à l’ail des ours ou nature
  • 1 cuillère à soupe de sauce barbecue Rabeko
  • 1 cuillère à soupe de sauce tartare Rabeko
  • Sel, poivre, ail en poudre

Macros pour la recette :

Glucides : 7g

Protéines : 15g

Lipides :  30g

J’ai utilisé dans ma recette :

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